Для добавления новых строк и столбцов необходимо навести указатель мыши на линию между строками или столбцами сбоку таблицы. Появиться значок «+». После нажатия на него будет создана строка ниже значки или столбец справа от значка.
Есть ещё один способ.
Нажмите правой кнопкой мыши внутри любой ячейки и в выпадающем меню выберите пункт «Вставить». В открывшемся меню будет возможность вставить строки и ячейки.

Так же можно открыть вкладку «Макет» и воспользоваться кнопками в ленте.
